El apio es una planta que proviene del Mediterráneo. Desde hace ya varios siglos se utilizaba con fines medicinales y culinarios. Además, el apio es una alta fuente de nutrientes que traerá beneficios a la salud de quien la consuma.
A continuación se describen cinco beneficios de agregar apio a la dieta cotidiana.
- El apio es depurativo gracias a los minerales que contiene – El potasio previene la retención de líquidos y elimina toxinas. Asimismo, ayuda a estimular la depuración del organismo y eliminar el ácido úrico, entre otras toxinas. También ayuda a eliminar los cálculos de riñón o de la vesícula.
- La fibra del apio también ayuda a tener una buena digestión.
- Contiene antioxidantes y propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir inflamaciones.
- Otro de los beneficios del apio son las vitaminas que contiene, destacan la vitamina E, la vitamina C y la vitamina K.
- Es cardio saludable – Es ideal para prevenir la hipertensión arterial y otras enfermedades cardiovasculares. Los nutricionistas aconsejan sustituir la sal marina por sal de apio.
