Si bien es sabido que la flor de jamaica cuenta con distintas propiedades medicinales, mediante un estudio científico se demostró que dicha planta es capaz de matar bacterias, incluso más de las que combaten desinfectantes como el cloro.
En este sentido, el científico de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), Javier Castro Rosas, ha creado productos a base de jamaica, mismos que funcionan contra bacterias dañinas resistentes y no resistentes a antibióticos para su uso en alimentos y además como medicina humana y veterinaria.
Cabe destacar que durante más de 15 años el investigador ha trabajado en este proyecto, mismo que inició ante la preocupación a nivel mundial de la resistencia a los antibióticos.
“Para desinfectar una lechuga es necesario poner de cuatro a cinco gotitas de desinfectante comercial a base de plata coloidal en el agua para desinfectar, o de cloro como lo recomienda la Secretaría de Salud; sin embargo, hay evidencias científicas que muestran que estos tratamientos no son eficientes”, detalló Castro Rosas.
De acuerdo con el científico mexicano, en la lechuga se encuentran alrededor de mil bacterias de la tifoidea, el desinfectante comercial es capaz de eliminar entre 100 y 200, el cloro entre 400 y 500, mientras que el agua de jamaica mata de 800 a 900 bacterias.
