Luego de que el Consejo Coordinador Empresarial (CCE) aseguró que los alimentos y bebidas preenvasados no son los culpables del número de muertes por la pandemia del COVID-19, el subsecretario de Salud, Hugo López-Gatell, respondió a esta postura y sostuvo que los alimentos procesados y con altos contenidos de azúcar son los causantes de más de la mitad de muertes anuales en México, por lo que llamó a “modificar el tipo de su modelo económico y enriquecerse legítimamente”
Durante la conferencia de prensa vespertina, el subsecretario indicó que al llegar la epidemia “nadie esperaba que íbamos a tener la mayor mortalidad relacionada” sin embargo uniendo la mala alimentación y la COVID-19, esa fórmula ha provocado el 80% de las defunciones.
“No me sorprende porque precisamente él defiende los intereses que le corresponden como empresario, como presidente del Consejo Coordinador Empresarial y defiende los intereses privados, la realidad de que la enfermedad metabólica crónica, obesidad, sobrepeso, hipertensión, múltiples cánceres, son los componentes de la mitad de las muertes en México todos los años, desde hace al menos 15 años, quizá más, es una realidad”, precisó López-Gatell
Asimismo comparó la estrategia de venta de la industria de alimentos procesados con la escalada armamentista: “Por qué no consideran cambiar su modelo económico, de ganancias privadas, y se enriquecen legítimamente, legalmente, pero con productos que no dañen, porque no regulan las porciones, porque no terminan con esta escalada, es un poco como la escalada armamentista… Lo que les propusimos fue porque no ustedes mismos se autorregulan… Podría ser México el primer ejemplo de un país que logra un pacto de las empresas para reducir porciones y concentraciones de estos productos, no causó entusiasmo”. expresó
En tanto el director del Centro de Investigación en Nutrición del Instituto Nacional de Salud Pública, Simón Barquera, enfatizó que México se encuentra en medio de una sindemia de mala nutrición y aunada a la COVID-19, la cual ha generado que las personas que padecen obesidad, diabetes e hipertensión aumenten hasta un 75 por ciento el riesgo de agravar si se contraen el contagio de coronavirus.
De acuerdo con el especialista en los últimos 18 años la obesidad en México aumentó un 42 por ciento en adultos, sin embargo la obesidad mórbida incrementó en un 96 por ciento y actualmente en siete entidades del país solo dos de cada diez personas presentan un peso normal, y aseguró que es falso que las estrategias para evitar el sobrepeso y la obesidad genere “pérdidas económicas”.
