La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) eliminó la veda referente a moluscos en el área de cosecha de Estero Morua, Sonora debido a la marea roja que refirió el pasado 29 de enero.
Se informó que la veda sanitaria en moluscos bivalvos (ostras, almejas y mejillones) quedaba cancelada luego de encontrar niveles de toxinas que cumplían con la normativa mexicana.
“Derivado de que los valores de concentración de toxinas marinas obtenidos en moluscos bivalvos provenientes de dicha área cumplen las especificaciones sanitarias establecidas en la NOM-242-SSA1-2009“, escribieron.
Por otra parte en Mexicali, Baja California se prohibió desde el 25 de enero la comercialización y cosecha de estas especies ya que los resultados de las toxinas superaban a lo establecido.
❗Alerta de Consumo Levantada❗
Después de analizar los moluscos bivalvos del área de cosecha de Estero Morua, ubicada en Puerto Peñasco, la autoridad sanitaria de #Sonora informa del levantamiento de la veda sanitaria en dicha zona.https://t.co/jqLHn48AbB pic.twitter.com/ThLKULQXff— COFEPRIS (@COFEPRIS) February 14, 2022
¿Qué es la marea roja?
El fitoplancton se define como aquellos organismos vegetales que no podemos ver a simple vista, es decir, microscópicos, además de macroalgas que son productores de materia orgánica.
Grandes cantidades de fitoplancton pueden repercutir en las concentraciones de bióxido de carbono, nitrógeno y el fósforo.
Esto significa que, pueden causar incrementos rápidos de biomasa, cambiando algunas veces la tonalidad del agua debido a florecimientos algales nocivos (FAN), a ello se le conoce como marea roja.
