Las condiciones actuales del mercado de maíz blanco en México garantizan el abasto nacional, en un contexto de alta producción tanto en el país como a nivel internacional, según información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
A través de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP), la dependencia informó que Sinaloa mantiene altos rendimientos en la cosecha de maíz blanco.
La cosecha en Sinaloa avanza
Sinaloa reportó un avance del 85 por ciento en la cosecha de las 214 mil 750 hectáreas sembradas en la entidad y un rendimiento promedio de 10.28 toneladas por hectárea.
Esta cifra es congruente con las proyecciones iniciales del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), que estimó 10.5 toneladas por hectárea. Se espera una producción total de aproximadamente 2.2 millones de toneladas en la entidad.
Al sumar la cosecha estimada en Sinaloa con los 18.5 millones de toneladas producidas durante el ciclo Primavera–Verano 2024 en el resto del país, se estima una disponibilidad nacional superior a 20 millones de toneladas de maíz blanco, lo cual asegura el abasto del grano básico para el consumo interno.
Tendencias globales presionan precios a la baja
En el contexto internacional, la Sader señaló que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) proyecta que la producción mundial de maíz para el ciclo comercial 2025-2026 alcanzará los mil 265.9 millones de toneladas, lo que representa un incremento del 3.9 por ciento respecto al ciclo anterior.
En cuanto a los productores a nivel mundial, se sabe que Estados Unidos encabeza la lista con 401.8 millones de toneladas, seguido por Brasil con 131 millones y Argentina con 53 millones.
La Sader señala que, con los inventarios globales acumulados de ciclos anteriores, se suman 275.2 millones de toneladas para este año, lo que tenderá a ejercer presión a la baja en los precios internacionales del grano.
