Ciudad de México. – Las exportaciones de aguacate mexicano han alcanzado una cifra sin precedentes en la antesala del Super Bowl LX. Según datos de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), durante el mes de enero se enviaron 127 mil toneladas del fruto al mercado estadounidense, lo que representa un crecimiento del 11% en comparación con el récord establecido el año anterior.
Este volumen histórico equivale a cerca de 290 millones de piezas de aguacate, las cuales se transformarán principalmente en el tradicional guacamole consumido durante la final de la NFL este 8 de febrero. El flujo comercial alcanzó su punto máximo en la cuarta semana de enero, cuando se registró la salida de más de 35 mil toneladas en tan solo siete días.
El éxito de esta temporada descansa principalmente en dos estados de la República que cumplen con los estrictos estándares de sanidad exigidos por las autoridades estadounidenses:
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Michoacán: Aportó el 88% del volumen total, con una participación destacada de municipios como Uruapan, Tancítaro y Ario de Rosales.
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Jalisco: Contribuyó con el 12% restante, consolidando su crecimiento en el mercado internacional con envíos desde Zapotlán el Grande y San Gabriel.
La relación entre el aguacate mexicano y el Super Bowl comenzó a consolidarse tras la apertura del mercado estadounidense en 1997. Lo que inició como una pequeña exportación se ha convertido en una tradición comercial que hoy genera una derrama económica superior a los 3,500 millones de dólares anuales.
A lo largo de casi tres décadas, el consumo ha pasado de ser un producto estacional a ser el ingrediente principal del evento más visto en Estados Unidos. En 2024, se enviaron 110 mil toneladas, cifra que fue superada por las 114 mil de 2025, hasta llegar al máximo histórico de 127 mil toneladas reportado para este 2026. Este crecimiento sostenido demuestra la capacidad de la industria mexicana para abastecer picos de demanda masivos en tiempos récord.
Representantes del sector y funcionarios han destacado que este logro no solo es un triunfo de ventas, sino de la calidad y la sostenibilidad de los huertos mexicanos.
“Este resultado refleja la confianza en la calidad del producto mexicano y nuestra capacidad de abastecimiento en momentos de alta demanda. El aguacate ya está listo para disfrutarse el próximo domingo en las mesas de millones de hogares”, señaló un vocero de los exportadores certificados.
Por su parte, el Gobierno de Michoacán resaltó que esta industria es el sustento de miles de familias y que se está trabajando para que el modelo de exportación garantice que los frutos provengan de huertas que respeten el medio ambiente.
