Alimentación para el Bienestar marca un hito en la cadena agroalimentaria mexicana con la próxima puesta en marcha de sus propias plantas embolsadoras de frijol en puntos estratégicos de Durango y Zacatecas, principales estados productores de este grano.
Como parte de una estrategia integral, se proyecta que ambas plantas embolsadoras de frijol realicen los procesos de cribado, pulido y empaque, lo que permitirá la compra directa a precio justo.
Así, más que simples naves industriales, estos centros representan la materialización de la justicia social para el campo y la eficiencia logística para el consumidor. La capacidad operativa de estas plantas asegura que el grano básico no solo se acopie, sino que se transforme con rapidez para llegar a las mesas mexicanas.
La planta en Zacatecas se ubicará en Sombrerete y se proyecta como un gigante logístico que será capaz de procesar mil 440 toneladas mensuales y resguardar hasta 2 mil 200 toneladas de frijol ya embolsado.
Por su parte, en Durango la planta se ubicará en Guadalupe Victoria y se estima que tendrá un ritmo de producción de mil 440 toneladas al mes y podrá almacenar hasta mil 800 toneladas de frijol embolsado.
Autonomía de embolsado genera una cadena positiva en el norte
La importancia de contar con embolsadoras propias radica en el control total del ciclo productivo. Bajo el esquema de Acopio para el Bienestar, se elimina a los intermediarios, permitiendo una compra directa y a precio justo a los pequeños productores de la región.
Este control no solo es económico, sino también de salud pública. Las plantas se equiparán para que operen bajo estrictos estándares de trazabilidad y seguridad alimentaria, de manera que cumplan rigurosamente con la norma de etiquetado NOM-051-SCFI/SSA1-2010, garantizando frescura y calidad en cada grano.
Cabe destacar que la autonomía en el embolsado genera un efecto dominó positivo en la región, pues se aseguran ritmos estables de suministro y se reducen drásticamente los tiempos de entrega.
También aporta a la versatilidad de producto, pues el frijol se distribuirá en presentaciones de 1 kg, bajo la marca Frijoles Bienestar, para las más de 25 mil Tiendas Bienestar, y en costales de 25 kg para requerimientos mayores.
Además, la dependencia ha asegurado que estas nuevas plantas son infraestructura pública que generarán empleos, fortalecerán la economía local y la autosuficiencia alimentaria del norte del país.
