La temporada de romeritos inició en la capital con la comercialización de más de mil 250 toneladas provenientes de San Andrés Mixquic, en la Alcaldía Tláhuac, en un esfuerzo que combina tradición, trabajo comunitario e impulso a la economía local.
Más de 200 productores de esta comunidad participan en la venta del quelite en la Central de Abasto, considerado el principal centro de distribución de alimentos del País, donde se prevé una alta demanda durante la temporada de Semana Santa.
Autoridades locales destacaron que la venta directa permite fortalecer el ingreso de las familias campesinas, al tiempo que acerca a los consumidores un producto fresco, de calidad y a precios accesibles, con un promedio de 7 pesos por kilogramo.
| Aspecto | Información clave |
|---|---|
| 📍 Dónde comprarlos | Central de Abasto (venta directa de productores de Mixquic) |
| 💰 Precio | Aproximadamente 7 pesos por kilogramo |
| 🌱 Origen | San Andrés Mixquic, Tláhuac |
| 👩🌾 Productores | Más de 200 campesinos locales |
| ⚖️ Volumen | Más de mil 250 toneladas en temporada |
| 🥗 Beneficios | Ricos en hierro, fibra y vitaminas A y C |
| 🇲🇽 Por qué consumirlos | Producto tradicional, nutritivo y apoyo a la economía local |
Además, la alcaldía brinda apoyo a los productores mediante recursos, maquinaria y parte de la logística para la distribución del producto, lo que facilita su llegada a los principales puntos de venta en la capital.
Durante el arranque de la temporada, la alcaldesa de Tláhuac, Berenice Hernández Calderón, subrayó la relevancia de esta actividad para el desarrollo económico de la demarcación y el bienestar de las comunidades rurales.
“Detrás de cada manojo de romeritos está el esfuerzo de nuestras productoras y productores”, señaló, al reconocer el trabajo del campo como base de la alimentación y la identidad cultural.
El romerito, de origen prehispánico, es uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía mexicana durante Semana Santa, lo que consolida a San Andrés Mixquic como uno de los principales productores a nivel nacional.
Además de su valor cultural, especialistas destacan que este quelite es rico en hierro, fibra y vitaminas, lo que lo convierte en una opción nutritiva dentro de la dieta tradicional mexicana.
La producción y comercialización de romeritos no sólo preserva prácticas agrícolas ancestrales, sino que también fortalece el tejido comunitario, al involucrar a familias completas en las labores del campo y la distribución del producto.
En este contexto, la Central de Abasto se consolida como un punto estratégico para conectar directamente a productores con consumidores, facilitando la distribución a gran escala y garantizando el abasto en la Ciudad de México y otras regiones del País.
Con el inicio de la temporada, los romeritos vuelven a posicionarse como un símbolo de identidad, sabor y tradición, al tiempo que representan una oportunidad de desarrollo económico para las comunidades de Tláhuac.
