Enrique Legorreta / @enriquelego3_0
(28 de enero, 2014).- La entrada en vigor de la Reforma Hacendaria a partir de 2014, trajo consigo el aumento de impuestos a la comida considerada “chatarra” y a otros productos que son considerados propensos a provocar obesidad. Ante esta ola de alza de precios, el bolsillo de la sociedad mexicana, que en su mayoría consume uno o dos productos chatarra al día, se ve afectado.
La canasta básica de alimentos y productos en México consta de 20 elementos, según los datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), los cuales son: frijol, arroz, azúcar estándar, harina de maíz, aceite vegetal comestible, atún, sardina, leche en polvo, chiles enlatados, café soluble, sal de mesa, avena, pasta para sopa, harina de trigo, chocolate en polvo, galletas Marías, jabón de lavandería, jabón de tocador, papel higiénico, detergente en polvo y crema dental.
A través de un recorrido que realizó REVOLUCIÓN TRESPUNTOCERO en distintas tiendas, tanto de los pequeños comercios como de los grandes supermercados, se comprobó que no solamente los productos categorizados como “chatarra” han subido de precio, sino que también se han incrementado los de otros productos.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) señaló que durante los primeros quince días del año, el precio de los productos de la canasta básica tuvo un aumento de 12.3 por ciento en comparación a los últimos meses del 2013, lo que deja una variación de precios de los productos dependiendo el lugar y la zona donde se compren.
Aunque la canasta básica es un complemento de productos que es indispensable en los hogares de los mexicanos, las bolsas de mercado suelen incluir los productos chatarra, ya que son parte de la dieta del mexicano.
“Sí, he notado un aumento a la hora de comprar la despensa. Sé que iban a aumentar los productos chatarra, pero por ejemplo, el pan blanco está carísimo; el pan dulce también. La verdad sí está pegando al salario. Hay otros productos que no han subido y siguen igual, como la leche y otras cosas. Pero sí, sí me pegan los aumentos, pero pues ya lo aprobaron y ya no se puede hacer nada”, comentó Rosa María López, cliente de los supermercados.
Los precios de los productos de la canasta básica en 2013 se mantuvieron entre uno o dos pesos abajo del costo que tienen hoy. A tal incremento se suma el nuevo impuesto a la comida chatarra.
“Aún no me pega este aumento, pero es cuestión de qué compra la gente. [La venta de] los refrescos, por ejemplo, sí está siendo afectad[a]. Pienso que va a pasar lo mismo que con los cigarros: cuando se aumentó el precio de todas las presentaciones del tabaco, hubo unos meses en que bajó el consumo, pero ya ahorita se sigue comprando como si nada”, señaló Armando Torres, dueño de una “tiendita de la esquina”.
Las bebidas azucaradas son las más consumidas en el país. México es el consumidor número uno de refrescos a nivel mundial. Un refresco familiar de tres litros, en la tienda cuesta 27 pesos, en un mini súper el precio es de 30 pesos, mientras que en los supermercados el costo es de 29 pesos.
Un trabajador de mini súper entrevistado por REVOLUCIÓN TRESPUNTOCERO, señaló que las ventas sí se han visto afectadas, sobre todo en los productos como el pan, las galletas, las papas y productos de abarrotes.
“Los productos que se vieron afectados fueron los de comida chatarra, los refrescos y demás bebidas que tienen un porcentaje de azúcar; pero se siguen consumiendo. Los abarrotes sí se han visto afectados, la gente no está comprando ya que algunos productos contienen grasas y tiene aumento por eso. De ahí en fuera las papas, las galletas y el pan sí están bajos en ventas”, comentó el joven vendedor.
