(14 de mayo, 2020. Revolución TRESPUNTOCERO).- Tras las afectaciones que sufrieron las plantas procesadoras de carne en EE.UU. debido a la pandemia de coronavirus, filetes y otros cortes de res mexicanos son transportados hacia el país vecino.
Esto podría amortiguar los temores de escasez de cadenas de comida rápida y supermercados aunque ha provocado la molestia del sector de ganaderos estadounidenses.
El crecimiento de las exportaciones se atribuye a nuevas medidas de seguridad adoptadas por la industria, además de operaciones de relativa menor escala que hasta el momento han mantenido a raya las infecciones y a los negocios activos.
Cabe recordar que en EE.UU. ha habido un incremento de los casos de COVID-19 en mataderos y plantas de procesamiento de carne, por lo cual se ha disminuido el suministro, causando incertidumbre entre los consumidores.
Sin embargo, la carne mexicana ya era una parte creciente de las ventas en el país gobernado por Donald Trump, desde antes de la crisis y se prevé un crecimiento todavía superior en 2020, según explicó Juan Ley, presidente de la asociación principal de ganaderos de México, la cual incluye a 20 empresas acreditadas por el gobierno para exportar carne de res; entre ellas, SuKarne.
Ley predice un aumento de hasta el 12 por ciento en las exportaciones a EE.UU., con respecto al volumen del año anterior, pues hasta la primera semana de mayo, ya se habían alcanzado las 87 mil toneladas.
