Las aplicaciones digitales de entrega de alimentos, han mostrado su eficiencia frente a la emergencia por coronavirus y su uso ha registrado aumento en las ventas en restaurantes del Estado de México, las cuales han incrementado un 20 por ciento desde el inició de la contingencia,
De acuerdo con el presidente de la Asociación de Bares y Restaurantes del Estado de México (ASBAR), Patricio González las ventas directas en los establecimiento muestran un contraste, al registrar una caída alrededor del 10 por ciento.
González indicó que ahora, a diferencia de la emergencia por la influenza, registrada en 2009, el uso de la tecnología permitirá a los restaurantes y bares, que ofrecen comida, enfrentar afectaciones menos severas.
“Las plataformas de venta por internet, nos ayudan mucho en estas contingencias para mandarles la comida a domicilio. Sí han incrementado en 20 por ciento, yo creo que conforme van pasando los días, esto va a repuntar, se va a vender más a través de las aplicaciones”, cometó
Además detalló que de los 80 mil establecimientos del giro ubicados en el Edomex, 30 mil cuentan con servicio de entrega a domicilio, a través de aplicaciones como Uber Eats, Rappi, Sin Delantal y Didi Food.
Enfatizó que estas aplicaciones de compra por internet, serán de gran ayuda no solo para los restaurantes, sino también para otros sectores de la economía, una vez que se decrete la Fase 2.
“Por lo pronto en los bares y restaurantes, además de seguir las recomendaciones de higiene necesarias, en la preparación de los alimentos; se mantiene la sana distancia, con espacios más amplios entre mesas, para evitar contagios” indicó
Expuso que es muy complicado que los establecimientos que tienen venta de comida, detengan la actividad, ya que deben cubrir determinado gastos fijos, esto además de que es un sector en el que los trabajadores dependen mucho de las propinas.
