Existen infinidad de vinos, tantos que muchas veces uno no sabe cuál es mejor para pedir sobre todo en ocasiones especiales.
Por ello Juan Carlos Rincón Domínguez, un catador internacional de vinos dio una entrevista a El País Colombia donde dio los mejores tips para poder seleccionar o reconocer un buen vino:
- Distinguir primeramente si el paladar prefiere un vino con combinación de uvas como el Cabernet Sauvignon o que solo incluya una, como es el caso del Carmenere.
- Que al momento de probar no sea astringente o que seque las papilas, por el contrario, “que así sea ligero, sea a la vez elegante, suave, que tenga equilibrio”.
- No inclinarse por vinos que llegar a sabores extremos de alcohol, amargoso, frutal o maderable.
¿Qué otras formas hay para saber si se trata de un buen vino?
Rincón Domínguez señaló con una frase que el número de copas de vino que tomes, te indicará el valor del mismo.
“Parto de la base que si uno se toma una copa y nada más, ese es un vino correcto; si te quieres tomas dos copas, ese ya es un vino bueno; si te tomas tres porque te gustó mucho, ese ya es un vino de calidad“, comentó.
