Por: Enrique Legorreta
Twitter: @enriquelego3_0
En Japón, antropólogos de la Universidad de York, de los Estados Unidos, han descubierto vasijas que tienen una existencia de más de 15 mil años. Dentro de ellas se encontraron rastros de grasa de pescado con lo cual podría conocerse el tiempo exacto de cuando se comenzó a comer pescado crudo en el país asiático.
Este hecho que señalan los investigadores ha determinado distintas conclusiones. Una de ellas es la que se tenía hasta la década de los 90, ya que se creía que los japoneses que vivieron entre el 14.500 a.C. y el 300 a.C. estaban en una situación primitiva y que a lo único que se dedicaban era a la recolección de arroz.
Con el descubrimiento de estas vasijas de cerámica se puede determinar que este material se comenzó a utilizar antes de la aplicación de la agricultura, ya que en algunos casos que se tienen analizados, los cazadores-recolectores de la zona la utilizaron para realizar sus comidas.
Dentro de las vasijas se pudo comprobar que los restos de grasas corresponden a pescados de agua dulce y salada.
El encargado de este hallazgo es el antropólogo Oliver Craig, quien ha señalado que la abundancia que existía en ese momento pudo dar el impulso a la inversión en la producción de envases de cerámica para que pudieran ser estos las herramientas que emplearan para cocinar.
Así, Craig destacó que el descubrimiento de las vasijas permite el mayor estudio de la cerámica de los cazadores-recolectores que llegaron a emplear en períodos posteriores.
