El primero de octubre se conmemora el Día Internacional del Café, una bebida que el 30% de la población mundial consume al menos una vez al día, por ello es importante conocer si su ingesta en grandes cantidades puede causar algún efecto nocivo en la salud.
Previamente se había hablado en Revolución TRESPUNTOCERO también de los beneficios que conlleva el tomar café de manera moderada, sin embargo, también se ha comprobado que el consumir cafeína de manera excesiva este producto, puede producir efectos nocivos en la salud.
Algunos artículos científicos datan que el alto consumo de cafeína está relacionado con enfermedades cardiovasculares (enfermedades del corazón), una de las principales es la enfermedad coronaria o infarto al miocardio (IM).
Otras afecciones que se pueden presentar son la hipertensión o; para el caso de los fetos se cree que puede provocar vasoconstricción en ellos y el putero materno debido a que la cafeína inhibe la enzima fosfodiesterasa hepática y muscular, sin embargo esto no se ha comprobado con experimentos.
Por otro lado, también se ha relacionado la ingesta de 400-600 mg/día de cafeína con periodos más largos al momento de concebir un embarazo.
Diversos estudios están enfocados en los efectos de el principio activo del café con respecto a problemas en el embarazo, diabetes gestacional, problemas de salud con el recién nacido, entre otros pero, es un tema muy debatido en el ámbito científico debido a que algunos científicos no están convencidos de los resultados de ciertos estudios y otros, por el contrario, confían plenamente.
Esto nos lleva a decir que, pese a que aún no hay datos internacionales establecidos que marquen a la cafeína como un problema importante en la generación de enfermedades cardiovasculares o problemas en el embarazo, es importante tomar precauciones y cuidar el consumo del café en nuestro día a día.
Fuentes:
Bonilla, J. (2017). Los beneficios del consumo del café. Revista Facultad Ciencias de la Salud, Universidad del Cauca 19 (2). 47-48.
Garrido, C. (2015). Los beneficios del café con moderación. ABC. Tomado de https://secardiologia.es/images/comunicacion/CLIPPINGS/ABC_25-01-15.pdf.
Valenzuela, A. (2010). El café y sus efectos en la salud cardiovascular y en la salud materna. Rev Chil Nutr 37 (4). 514-523.
