El aroma del campo mexicano se coló este miércoles 3 de septiembre en la Mañanera del Pueblo. La presidenta Claudia Sheinbaum presentó oficialmente el Café Bienestar, un proyecto que rescata el esfuerzo de comunidades indígenas y lo convierte en un producto nacional con sello de origen: 100% café, sin aditivos, ni colorantes, ni saborizantes.
La secretaria de Bienestar, María Luisa Albores, explicó que el programa arranca con 6 mil 646 productores de Guerrero, Puebla, Oaxaca y Veracruz. De ellos, seis de cada diez son mujeres que han encontrado en el café no solo un sustento, sino un camino de orgullo y autonomía.
“Aquí lo que ofrecemos es café puro, transformado con el esfuerzo de pequeños productores”, subrayó.
Un café con rostro indígena
Los granos que llenan esta primera edición provienen de pueblos mixes, mixtecos, nahuas, otomíes, popolucas, tlapanecos y totonacos. Solo en la montaña de Guerrero participan 3 mil 150 cafetaleros indígenas, responsables de más de la mitad del acopio nacional, con una inversión directa de 33 millones de pesos en esa región.
En total, ya se han reunido 913.56 toneladas de café, procesadas en centros de acopio y ocho puntos móviles, como parte de la estrategia que también se enlaza con el programa Sembrando Vida.
El precio justo para el campo, el sabor justo para el consumidor
El Café Bienestar estará disponible en las Tiendas del Bienestar en presentaciones de:
- 50 gramos: $35 pesos
- 90 gramos: $65 pesos
- 205 gramos: $110 pesos
Se trata de variedades arábiga y robusta, reconocidas por su sabor e intensidad, y cuyo consumo, además, aporta antioxidantes que mejoran la memoria, la concentración y reducen riesgos cardiovasculares.
“Este es un proyecto muy bonito”, dijo la presidenta
Destacó que cada taza significa también justicia social y dignidad para el campo mexicano.
Hecho en México: una marca con futuro
La iniciativa se integra a la campaña nacional Hecho en México, que busca dar mayor reconocimiento a los productos elaborados en el país. En ella participan dependencias como Economía, Agricultura, Turismo y Medio Ambiente, para colocar a México como potencia agroalimentaria y turística.
El Café Bienestar no solo llena tazas: fortalece la cadena de valor local, crea empleos, protege la biodiversidad y convierte a los pueblos originarios en protagonistas de una nueva etapa para el campo mexicano.
