(26 de septiembre, 2014).- Cada semana o 15 días uno suele hacer la lista del super, y para hacerlo de forma eficiente, te damos dos consejos: El primero es respetar lo que tienes en la lista para no salirte de tu presupuesto y la segunda que nunca falten nueve alimentos indispensables en la cocina: Frutas, frijoles, pasta seca, caldos naturales, especias, aceite de oliva, tomate, atún y papa.
“Algunos de estos alimentos cuentan con una gran cantidad de fibra, otras son indispensables por el sabor que aporta a los platillos que se preparan día a día”, afirma la Nutricionista y Técnico Bioquímico en Alimentos, Mary Wabi Yabur.
Necesitamos más de 40 nutrientes diferentes y ningún alimento por sí solo puede proporcionarlos todos. El suministro de alimentos que existe hoy en día facilita tomar una amplia variedad de alimentos, tanto comprando alimentos frescos para cocinar como comprando comidas preparadas o comida para llevar ¡Elija los alimentos siempre de manera equilibrada!
Muévase ¡empieza ya!
Consumir demasiadas calorías y no hacer ejercicio provocan sobrepeso.
La actividad física moderada ayuda a quemar las calorías que nos sobran.
También es bueno para el corazón, para el sistema circulatorio y la salud en general. Así que haga de la actividad física una rutina diaria. Use la escalera en vez del ascensor o dé un paseo después de comer.
Siempre presentes a la hora de cocinar
• CALDOS
Mantener caldo natural de pollo, pescado o res en congelación, es indispensable para facilitar la elaboración de diversos platillos. No use consomé en polvo.
• PASTA
La pasta seca de grano entero puede acompañar prácticamente a cualquier alimento, además aporta una gran cantidad de fibra.
• FRIJOLES
Mantener en la despensa frijoles, lentejas, habas, alubias y garbanzos ayuda al organismo, ya que son fuente de proteína y fibra.
• FRUTAS
Ricas en minerales, vitaminas y fibra. Las frutas son altamente nutritivas, se llevan con gran variedad de guisos y ensaladas.
• ESPECIAS
Ajo en polvo, nuez moscada, pimienta, cilantro, perejil, albahaca, orégano, entre otros, nunca deben faltar en la alacena, ya que proporcionan sabor y aroma a nuestros alimentos.
• ACEITE
El de oliva puede ser usado para aderezar ensaladas, el aceite de canola es más eficaz para freír alimentos; ambos son sanos para el corazón.
• TOMATE
Es rico en licopeno, vitamina A y C. Mantener puré de tomate elaborado con anticipación, ahorrará tiempo al elaborar sopas, caldos o pastas.
• ATÚN
Tiene un alto contenido en Omega 3. Éste es infalible, a todos nos saca de apuro con una ensalada o en sandwich.
• PAPAS
Alta en vitamina B la papa es un alimento indispensable en la alacena, ya que es un carbohidrato de alta calidad.
