La cultura también estuvo presente este año en los Especiales 3.0. De las múltiples maneras de investigar, interpretar y difundir lugares históricos en la Ciudad de México, Revolución TRESPUNTOCERO apostó por una visión fresca (sin caer en superficialidad) de esta gran urbe; exponer secretos de lugares conocidos y a diario transitados, encontrar maneras nuevas de vivirlos y sentirlos.
Además de explorar desde Tepito a Ciudad Universitaria, pasando por el Barrio de la Merced y el Bosque de Chapultepec, los Especiales 3.0 también versaron sobre temas como el pulque, el uso de la bicicleta y la historia del taco.
Una investigación del Itsmo de Oaxaca, en un retrato del “camino a la muerte” cerró este año de los Especiales 3.0 en materia cultural, mismos que a continuación les compartimos:
Enero
Regina: la vida nueva de un alma vieja
“La calle de Regina es una de la calles de más creciente y reciente fama del Centro Histórico de la Ciudad de México. Tarde a tarde, sobre todo en fin de semana, comienzan a llenarse poco a poco las mesas instaladas fuera de los locales que ofrecen desde platillos gourmet, hasta comida corrida. Regina no es como otras calles. Su particularidad radica en la mezcla de lo nuevo; los bares, cafés, galerías, museos, con las vecindades donde siguen viviendo sus habitantes de siempre.”
República de Cuba, la otra zona rosa
“Al escuchar nombrar lugares de “diversidad sexual” en la Ciudad de México lo primero que viene a la mente es Zona Rosa. Sin embargo, no dejando de lado la importancia, significado, e historia de tan emblemático lugar para la comunidad LGBTTTI (las signas que designan colectivamente a la comunidad de lesbianas, gays, bisexuales, personas transgénero e intersexuales) han florecido en la zona Centro sitios que están adquiriendo mayor afluencia y popularidad.”
Bosque de Aragón: Recursos mal destinados del gobierno lo podrían hacer desaparecer
“Hay personas que conocen el bosque desde su creación. Aquí vivieron su infancia. Son personas que llevaron a sus hijos, y sus hijos a sus nietos. Por otra parte hay otros muchos, muchísimos, que quizá hasta desconocen la existencia de este sitio. Sería una verdadera lástima que este lugar fuera olvidado y dejado en manos de personas que, al no haber quien demande cuentas claras, estén malversando los recursos y terminar por aniquilarlo.”
Febrero
Garibaldi, memoria de la parranda mexicana
“¿Cuántas historias de desamores, encuentros, rupturas, bajas pasiones, borracheras, riñas y cualquier situación inimaginable habrá visto la Plaza de Garibaldi? Garibaldi es de esos lugares que no pueden ser desligados de sus historias. Parte importante de su valor radica en lo que se vive y se ha vivido desde su creación.”
El pulque: La resistencia a desaparecer de una bebida milenaria
“Y es que el pulque es una bebida natural, orgánica. El proceso que lleva su elaboración es completamente artesanal e implica un esfuerzo físico considerable, así como un conocimiento profundo y ancestral. El tlachiquero es quien sabe cómo y cuándo “capar” el maguey para extraer el aguamiel que devendrá en pulque. El Maguey pulquero o Agave salmiana debe crecer aproximadamente 8 o 10 años para estar listo para producir aguamiel. El Tlachiquero, cuyo nombre proviene de tlaquichi que significa raspar o rasguñar, es quien descorazona al maguey maduro, raspa su interior y después de un tiempo determinado succiona el aguamiel que el maguey llora dentro de su centro. ”
Andar en bici: La nueva alternativa de movilidad que exige reconocimiento
“Además de ser una experiencia vivencial, pasear en bicicleta tiene amplísimas ventajas; es un ejercicio aeróbico y cardiovascular que mejora la circulación sanguínea, ayuda a fortalecer las articulaciones, aumenta nuestra capacidad circulatoria, refuerza el sistema inmune y acelera el metabolismo (entre otros beneficios que ofrece a nuestro cuerpo). No menos importante es el aspecto ambiental al que también favorece; el uso de bicicleta no contamina y ocupa muy poco espacio por lo que permite más fluidez en las congestiones vehiculares. Por si fuera poco, nos ayuda a economizar porque es un medio de transporte con el que no debes pagar gasolina, estacionamiento, tenencia ni verificación.”
Marzo
Biblioteca México: un tesoro enclavado en la Ciudadela
“Antes y después de esta transformación, la Biblioteca se caracterizó por ser un lugar tranquilo y acogedor para gente de todas las edades y niveles socioeconómicos. Desde niños de primaria mandados por sus profesores a hacer alguna investigación, o gente mucho mayor que, además de ir a bailar danzón en la Plaza de la Ciudadela, frecuentaban y frecuentan el lugar.”
Antiguo Barrio de La Merced, un lugar desconocido
“Si bien es cierto que La Merced tiene fama de ser un lugar inseguro y hostil, la realidad es un tanto distinta. Sí, es verdad, al transitar por este barrio no se siente la misma tranquilidad y sosiego como pueden vivirse en otras calles del centro. Todo es ruido, movimiento. Sin embargo, dejarnos llevar por las primeras impresiones podría hacernos perder la oportunidad de conocer los muchos tesoros de antiquísima historia, que las calles de este barrio guarda con suma discreción. El mercado de La Merced, si bien este es parte fundamental e imprescindible del lugar, no abarca su totalidad esencial.”
Ciudad Universitaria, un lugar de valor mundial
“Han transcurrido más de 60 años de su creación, es un lugar relativamente joven que es referente obligado de la Ciudad de México y es también el representante tangible de la modernidad mexicana del siglo XX. Es claro que no podemos menospreciar su papel en la vida nacional en los muchos aspectos que ya hemos mencionado, aunque también es cierto que este sitio es un referente emocional para millones de personas que recuerdan con cariño y nostalgia los años de universitarios que vivieron en estos amplios espacios de creación del conocimiento y de sí mismos.”
Abril
Tlatelolco, una ciudad dentro de la Ciudad
“Pocos lugares en la Ciudad tienen el privilegio de conservar y exponer un pasado ancestral y al mismo tiempo cohabitarlo en el presente. Es el caso de Tlatelolco, nombre náhuatl que significa “lugar de arena”. Fundado en 1337, fue el centro comercial más importante del México prehispánico. Es una experiencia realmente surrealista caminar sobre estos vestigios milenarios y observar, desde allí, la vida cotidiana del norte de la ciudad.”
Santa María La Ribera, barrio mágico
“No son sólo estos grandes edificios, reconocibles para toda ciudad, los que hacen valiosa a la colonia que actualmente está teniendo un auge inmobiliario importante. Para algunos Santa María la Ribera está en una situación excepcional; es una colonia arquitectónicamente privilegiada, sin embargo, no elitista como otras similares y por otra parte, no es una colonia popular. Cada vez más las personas ven a esta colonia como una buena opción para vivir.”
El otro Tepito: existencia en resistencia
“Tepito no es un lugar común. Desde sus orígenes ha sido un sitio sui generis. En tiempos pre coloniales era un barrio pequeño donde se vendían las cosas que no se permitían ingresar a Tlatelolco. Desde entonces ha sido símbolo del comercio alternativo. Junto con éste hecho existe otro fundamental que marca la historia y destino de este lugar, pues fue, entre sus ahora nombradas calles de Tenochtitlán y Constancia, dónde Cuauhtémoc se resguardó los últimos días antes de su captura. Tepito es símbolo de resistencia, lucha y autenticidad.”
Mayo
Más que un modo de transportarse: El metro
“¿Podríamos pensar la actual Ciudad de México sin el metro? Debajo de nuestras diarias pisadas se encuentra una ciudad subterránea que transporta a millones de personas todos los días y a casi todas las horas desde los diferentes polos de la metrópolis. No sólo es la columna vertebral del transporte público, sino un sitio donde convergen personas de cualquier estrato social y de todas las edades.”
Centro Nacional de las Artes: espacio para gozar el arte y la cultura
“Bien sabemos que no es el único lugar en la Ciudad de México donde se exploran y difunden las artes, sin embargo, el hecho de que sea un sitio con relevancia no sólo nacional, sino internacional, nos obliga a reconocerlo y apropiarlo pues además es un lugar público y funciona con recursos federales por lo que es importante estar al pendiente de sus gestiones y conservación.”
Chapultepec, paraíso escondido
“Nuestras visitas al bosque suelen ser a los lugares comunes, sin embargo, es interesante atreverse a tomar nuevas rutas hacia lo desconocido, una propuesta es rodear el cerro y prestar atención a sus faldas; se puede encontrar una piedra tallada presuntamente de Moctezuma, árboles con raíces imponentes, pasando por el encuentro de fuentes y monumentos de belleza inusitada. Falta hablar de los otros lugares de Chapultepec, pues éste lugar es en sí mismo un mundo, será en una próxima ocasión. Sin embargo, con este breve vistazo es ya posible percatarnos del privilegio que es tener un lugar en nuestra Ciudad con esa historia y belleza desbordante.”
Junio
Plaza de Santo Domingo. De la Inquisición a las cartas de amor
“La Plaza de Santo Domingo ubicada en la calle de Brasil, entre República de Cuba y Belisario Domínguez es un lugar que ha pasado al olvido, sin embargo, a sus alrededores se han tejido historias llenas de contrastes que vale la pena conocer.”
El taco: Historia y significación ignorada
“El maíz y su relación con nuestra cultura es un tema en sí mismo, y se tratará aparte en una próxima ocasión, sin embargo, es imposible concebir el taco sin la tortilla, es como intentar pensar un círculo sin pensar en la redondez. La tortilla tiene esa capacidad de acompañar casi cualquier cosa y saber bien; es el alimento nuestro de cada día. La tortilla en su sencillez, la simpleza de su forma, su lisa estructura y su sabor neutral arropa la variedad inusitada de guisados que obedecen a todos los gustos.”
Julio
La alameda central, protagonista desconocida de la Ciudad
“Lugar de descanso, de echar novio, de comerse unos esquites, una nieve y/o unos chicarrones, de mítines políticos, de payasos y de magos; la alameda central es parte fundamental del escenario de la vida pública y privada de la Ciudad de México. A pesar de ello, cuando paseamos entre sus remodelados pasillos desconocemos que su presencia se remonta hacia hace más de cuatro siglos y que ha sido testigo y parte fundamental del destino nacional.”
Agosto
Cerveza artesanal: La apuesta mexicana por un consumo de calidad
Sin embargo y por fortuna, durante los últimos años, emprendedores mexicanos están surcando caminos importantes para dar a conocer un modo mucho más positivo de consumo. Se trata de una vivencia completamente distinta a la que estamos habituados como consumidores no muy conscientes de lo que bebemos cuando buscamos más la cantidad que la calidad. Todo es distinto: desde la presentación visual del envase con diseños excepcionales, hasta apreciar el olor y advertir el amplio abanico de sabores entre toques de café, miel, chocolate, canela y demás ingredientes que nos conceden una experiencia sensorial inusitada.
El baile y la memoria: Salón Los Ángeles
“De pronto una mano se acerca a la suya para invitarla a bailar y ella acepta. Todo pensamiento se disipa. Sólo existe la música y el movimiento. Mirada, paso, sonrisa. La orquesta toca tan fuerte que llega hasta el fondo del corazón. Vestidos largos, sombreros, tacones. Todas las parejas danzantes parecen ser ajenas al trajín común de la cotidianidad, olvidan espacio y tiempo. La vida se baila y nadie quita lo bailado.”
Septiembre
Madero, memoria a cada paso
“Pensar en el Centro Histórico de la Ciudad de México sin pensar en la calle de Francisco I. Madero es francamente imposible. Desde su origen ha sido una calle significativa y trascendente; es tan antigua como la traza de la Nueva España elaborada por Alonso García Bravo tras la consumación de la conquista. Además de ser un punto de conexión entre lugares emblemáticos de la Ciudad, goza de la presencia centenaria de edificios de alto valor arquitectónico, histórico y cultural.”
Octubre
Los secretos de La Tabacalera
“Además de edificios como El Moro (sede de la Lotería Nacional) quien fuera el edificio más alto cuando se construyó en 1946 y duró 13 años en construirse, o el Frontón México, estilo Art decó, (ahora un edifico lamentablemente abandonado), la tabacalera puede presumir que en la calle José Emparán, número 49 está el edificio en donde el Che Guevara vivió antes de gestar la Revolución Cubana, y donde conociera a Fidel Castro. También de que entre sus nostálgicas calles vivieran personajes como José Clemente Orozco, Pablo Neruda, Juan Rulfo, Ricardo Bell, Nellie Campobello.”
Noviembre
Xhandu y Xhandu’yaa: el camino a la muerte en el Istmo oaxaqueño
“El xhandu’yaa es la celebración efectuada en el primer aniversario luctuoso de la persona, la tradición dice que el difunto recorrerá su camino a la otra vida en un lapso no menor a los seis meses, celebrar a la persona antes de ese tiempo representaría la interrupción de su camino dejándolo en el limbo, vagando por la eternidad. Xhandu es una palabra “zapotequizada” del castellano, que significa santo.”
