Tras la publicación en redes sociales el pasado fin de semana de una foto donde se observa a un empleado de La Costeña orinando chiles y otro capturando la escena, el día de ayer la Secretaría de Salud del Estado de México a través de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coprisem) realizó una inspección extraordinaria en la planta de alimentos envasados de la empresa ubicada en Ecatepec para supervisar si la producción cumple con las normas sanitarias estatales.
La imagen divulgada más que lamentable es intolerable en cualquier proceso de producción, denunció César Gómez Monge, secretario de Salud, por lo que ocho inspectores revisaron la planta, además que también se verificará el almacén, las materias primas, los envases y procesos de producción.
Asimismo también se supervisará el área de manejo de residuos, control de plagas y la higiene del personal que tiene contacto con los alimentos procesados.
Este martes las autoridades sanitarias darán a conocer un avance del estudio realizado en La Costeña y aseguraron que los estudios de laboratorio serán públicos.
Por su parte La Costeña emitió un comunicado el pasado 22 de julio en donde ofreció una disculpa pública y aseguró que la conducta de los dos ex empleados temporales “no refleja de ninguna manera los valores de la empresa ni de su manera de operar” por lo que reforzará la vigilancia para que no vuelva a ocurrir otra vez un hecho de esta índole.
Agregó que la imagen corresponde a la primera etapa de producción, y después de ésta se lavan y desinfectan los insumos.
