Este 1 de octubre en México entra en vigor la primera fase del nuevo etiquetado frontal de alimentos mexicanos, el cual de acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud (OPS) es una de las regulaciones “más avanzadas del mundo y un ejemplo para la región”.
“El etiquetado está basado en evidencia científica. La implementación de esta medida podría ayudar a la reducción del consumo de exceso de nutrientes dañinos”, aseguró en conferencia de prensa, el doctor Fabio Gomes, asesor regional en nutrición y actividad física para las Américas en la OPS/OMS.
Cabe precisar que la medida establecida por las autoridades mexicanas aplica para alimentos y bebidas procesadas, es parte de las acciones para prevenir el aumento de casos de sobrepeso y obesidad en el país.
De acuerdo con la nueva ley, los productos industrializados y bebidas azucaradas deberán rotularse con un etiquetado de advertencia o con las características nutricionales en las que el producto supera el valor establecido.
La advertencia tendrá que presentarse en un símbolo octagonal de fondo negro y borde blanco que diga “Alto en”, seguido de la característica que se tenga que destacar ya sea grasas, saturadas, sodio y azúcares, entre otras.
A decir del jefe de nutrición de UNICEF en México, Mauro Brero, el etiquetado por sí mismo tiene el potencial de brindar beneficios directos, y aún se requiere acompañarlo con otras medidas para garantizar un ambiente saludable para niñas y niños.
“Por ejemplo, la reglamentación del marketing de productos alimenticios que se dirigen a ellas y ellos”, comentó
En tanto el oficial regional de nutrición para América Latina y el Caribe de la FAO, doctor Israel Ríos, detalló que en América Latina existen 142.6 millones de personas en inseguridad alimentaria, un problema que repercute en el consumo de nutrientes dañinos.
“Al existir inseguridad alimentaria, las familias optan por dietas con exceso de nutrientes dañinos. De ahí la importancia del etiquetado, aunado a que es necesario hacer ajustes a nivel de políticas públicas para transformar los sistemas alimentarios a fin de permitir el acceso económico a dietas más saludables” manifestó
Mientras que el director de la organización El Poder del Consumidor, Alejandro Calvillo, recordó que las grandes corporaciones transnacionales de bebidas y alimentos ultraprocesados han estado en contra de la medida.
Por lo cual celebró la decisión de las Secretarías de Salud y Economía así como de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) del gobierno del presidente López Obrador “de dar el primer paso para la recuperación de la salud alimentaria en nuestro país”.
Agregó que los amparos interpuestos por diversas empresas que esperan que el Poder Judicial “esté a la altura” de los Poderes Legislativo y Ejecutivo que llevaron adelante esta regulación, y que antepusieron el derecho a la salud frente a las epidemias de obesidad y diabetes que se viven en el país.
