Las semillas de linaza son una opción saludable y deliciosa para conseguir muchos nutrientes, tales como fibra, vitaminas, minerales, proteínas, grasas vegetales saludables y antioxidantes. Que ayudan a prevenir el daño celular.
La linaza es la semilla de la planta Linum usitatissimum (lino). Puede conseguirse en diferentes presentaciones para su uso, como en aceite, tabletas, semilla entera o molida.
Cuando están molidas las semillas de linaza, son más fáciles de digerir y pueden proporcionar más beneficios que las semillas enteras.
A continuación se presentan siete beneficios de consumir linaza e incluirla en la dieta regular.
- Son una buena fuente de fibra, por lo que ayudan a prevenir el estreñimiento.
- Son ricas en omega 3 y omega 6, ácidos grasos esenciales que no produce el cuerpo.
- Contienen vitaminas B1, B2 y B6, Cobre, Fósforo, Magnesio y Manganeso. Sus vitaminas y minerales benefician al sistema inmunitario, sistema nervioso, huesos, sangre, latidos del corazón y muchos otros.
- Excelente opción para dietas vegetarianas, debido a su aporte de proteína de origen vegetal
- La fibra soluble ejerce un efecto hipoglucemiante e hipocolesterolémico. Con la formación de un gel que ayuda a reducir la absorción de colesterol y glucosa.
- Diversos preparados de linaza contribuyen a disminuir en forma significativa el colesterol total y el colesterol ‘malo’ (LDL.
- Los efectos que la linaza tiene sobre el colesterol y la coagulación sanguínea permiten que pueda disminuir el riesgo del endurecimiento de las arterias (arterioesclerosis).
Además, al ser rica en Omega-3 (ácido alfa linolénico), ácido docosahexaenoico y ácido eicosapentaenoico ayuda a promover el crecimiento del cabello. Y el agua de linaza funciona como solución para el cabello con frizz.
