La Jefa de Gobierno de la Ciudad de México, Clara Brugada Molina, inauguró la Feria del Maíz y la Agrobiodiversidad en la Plaza de la República, junto al Monumento a la Revolución, un evento que calificó como un homenaje al grano milenario y a los productores del suelo de conservación capitalino.
El compromiso de “ruralizar” la Ciudad de México
Durante la inauguración, Brugada Molina hizo un firme llamado a “ruralizar” la Ciudad de México, al destacar que el 60% del territorio es suelo de conservación.
“Llegó la hora de hacer justicia a la población campesina”
Además, refrendó su compromiso de realizar ferias con productos del campo todos los fines de semana en la explanada del Monumento a la Revolución, enfocadas principalmente en el maíz y sus derivados.
La Jefa de Gobierno enfatizó que su “sueño” es que la ciudad pueda producir el maíz suficiente para garantizar la soberanía alimentaria como entidad federativa. Para lograrlo, exhortó a los alcaldes del suelo de conservación (Tláhuac, Milpa Alta, Tlalpan, Magdalena Contreras y Xochimilco) a implementar una estrategia conjunta de reivindicación y promoción de la producción de maíz nativo.
Comentarios y Estrategias Clave:
- Tortillerías de Maíz Nativo: Anunció que la administración instalará 38 tortillerías de maíz nativo en toda la ciudad para el año 2026. La primera ya fue inaugurada en Iztapalapa.
- Eliminar Intermediarios: Busca que lo producido en el campo de la ciudad llegue directo a los consumidores para evitar el encarecimiento de los productos.
- Defensa del Patrimonio: Resaltó que las zonas rurales de la ciudad son un patrimonio gastronómico, cultural y ambiental que debe ser defendido.
La trayectoria y la oferta de la Feria
La Feria del Maíz y la Agrobiodiversidad, que se realiza del 26 al 28 de septiembre, es el resultado de una lucha histórica de pueblos y productores, que en 2019 logró el reconocimiento oficial del 29 de septiembre como Día Nacional del Maíz.
La secretaria de Medio Ambiente, Julia Álvarez Icaza, destacó que participan más de 220 productores de las alcaldías del suelo de conservación, con una oferta que incluye tamales, atoles, pinole, sopes y pan de maíz. Además, cuenta con espacios interactivos como un Túnel de la Biodiversidad, un museo al aire libre, un domo digital para proyecciones y una carpa de intercambio de semillas.
La presencia de la diosa del maíz, Chicomecóatl, en la feria simboliza la importancia del grano como identidad y vínculo con la cosmogonía milenaria de la capital. La directora de Segalmex, María Luisa Albores González, también estuvo presente, recordando que el maíz nativo, por ser un “bendito grano”, siempre “nos generará salud”.
