En 86 por ciento de los planteles del país se ha dejado de vender comida chatarra en sus cooperativas, informó el secretario de Educación Pública, Mario Delgado Carrillo. La cifra proviene de una encuesta realizada por la Secretaría de Educación Pública (SEP) y demuestra que se consolida uno de los objetivos centrales de la estrategia Vive saludable, vive feliz.
Algunos estudiantes han compartido su experiencia ante el cambio de productos disponibles; Mariana López, alumna de secundaria, declaró que al principio “pensábamos que no iba a haber nada rico, pero ahora hay tortas, ensaladas y hasta gelatinas de fruta” y aseguró que gracias al cambio se siento con más energía para hacer deporte.
El secretario agradeció el esfuerzo de maestras, maestros, familias y autoridades educativas para lograr que prácticamente todas las escuelas públicas ofrezcan alimentos nutritivos que fortalecen el rendimiento escolar y la salud de nuestras y nuestros estudiantes
“El bienestar de las niñas, niños y adolescentes es prioridad. La escuela es un espacio donde aprendemos, pero también donde formamos hábitos para toda la vida”, señaló Delgado Carrillo.
Productos disponibles en escuelas cumplen con criterios de nutrición adecuados
En respuesta a legisladores en su pasada comparecencia ante la Comisión de Educación de la Cámara de Diputados, Delgado Carrillo recordó que los Lineamientos para la preparación, distribución y expendio de alimentos y bebidas dentro de toda escuela del Sistema Educativo Nacional, regulan la distribución y expendio de alimentos y bebidas preparados, procesados y a granel en las escuelas de los tres tipos educativos.
Esta medida asegura que los productos disponibles en los planteles cumplan con criterios de nutrición adecuados, fortaleciendo la formación de estilos de vida saludables en la comunidad escolar.
Delgado Carrillo destacó que el objetivo es garantizar a la comunidad estudiantil un ambiente libre de productos ultraprocesados y promover el acceso a alimentos que fortalezcan su crecimiento y aprendizaje.
En la Ciudad de México, por ejemplo, en planteles de la alcaldía Iztapalapa, madres y padres de familia reconocieron los cambios positivos. La señora Patricia Hernández, madre de una alumna de primaria, indicó:
“Ahora mi hija compra agua y fruta en la cooperativa; antes siempre regresaba con papitas o refrescos. Esto nos da más confianza de que en la escuela se está cuidando su salud”.
Casi 2 millones de personas capacitadas sobre la preparación de alimentos
El titular de la dependencia informó que, desde marzo, quedó prohibida la venta de comida chatarra en las escuelas del país y destacó que la SEP ha capacitado en línea a casi 2 millones de personas sobre la preparación y distribución de alimentos saludables en planteles de educación básica,
Adicionalmente ha distribuido cerca de 300 mil ejemplares del Manual para personas que preparan, distribuyen y venden alimentos en escuelas primarias y secundarias públicas en las 32 entidades federativas.
Mario Delgado subrayó que estas acciones son parte del compromiso del Gobierno de México con una educación integral.
“La Nueva Escuela Mexicana no sólo enseña conocimientos, también protege la salud y fomenta la convivencia. Queremos que nuestras niñas y niños crezcan más sanos, felices y con mejores oportunidades”.
Finalmente, reiteró que con esta política, México avanza hacia la consolidación de una cultura de salud que trascienda el ámbito escolar y se extienda a las familias y comunidades.
