Con el objetivo de frenar el impacto de la inflación alimentaria, la presidenta Claudia Sheinbaum, anunció que este miércoles firmará un acuerdo estratégico con productores y comercializadores de jitomate para reducir y estabilizar el precio de este alimento, reconociendo que hasta el momento no se ha logrado bajar el costo de algunas verduras.
Durante su conferencia matutina, la mandataria explicó que el encarecimiento del jitomate se debió a factores climáticos y sanitarios del año pasado, específicamente por las heladas registradas en Florida, Estados Unidos, y una plaga que afectó los cultivos en Sinaloa.
Ante esto, señaló que ya se planifica la producción del próximo año para garantizar una siembra suficiente que evite la escasez.
Sheinbaum detalló que la estrategia no contempla imponer controles de precios, sino alcanzar acuerdos mediante el diálogo con el sector privado para proteger el poder adquisitivo de las familias mexicanas.
Asimismo, aseguró que se ha trabajado de manera coordinada con las centrales de abasto para eliminar intermediarios, una medida clave para disminuir los costos de frutas y verduras.
”Esta política busca equilibrar los intereses de productores, distribuidores y consumidores, apostando por la coordinación como vía para contener el alza en alimentos”, subrayó la presidenta.
La presidenta admitió que otros productos como la papa y el chile serrano también registran una tendencia al alza, pero confió en que la reunión del próximo miércoles permita alcanzar acuerdos para estabilizar todo el sector.
Profeco reporta el balance de la canasta básica
Por su parte, el titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Iván Escalante, informó que, aunque el precio del jitomate ha comenzado a estabilizarse, todavía se comercializa en un promedio de 50 pesos por kilogramo, razón por la cual urge la firma del convenio este miércoles.
El procurador ofreció un balance sobre el costo actual de otros productos esenciales, destacando las variaciones en el mercado. El chile serrano, por ejemplo, es uno de los productos con mayor incremento, alcanzando los 77 pesos en promedio por kilo.
A su vez, la papa registra una tendencia al alza, por lo que también será incluida en las mesas de negociación para buscar su estabilización. Mientras tanto, el huevo mantiene un precio promedio de 45 pesos.
Finalmente, destacó que el tomate verde presenta una baja en su costo, ubicándose en los 35 pesos por kilogramo.
Con la reunión del próximo miércoles, el Gobierno Federal busca establecer compromisos concretos con la cadena productiva para dar un alivio económico directo a los hogares mexicanos.
