(2 de marzo, 2014).- La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) alertó sobre la inflación de los alimentos de América Latina y el Caribe, pues de acuerdo a estudios del organismo de la ONU, en enero la inflación subió a 1.4 por ciento en comparación con el 0.6 por ciento que se tuvo en el último mes del 2013.
“Se trata de una de las mayores variaciones ocurridas en un sólo mes dentro de los últimos 12 meses y es una señal de alerta para los gobiernos de la región, ya que la inflación alimentaria afecta el acceso a los alimentos de la población”, señaló Raúl Benítez, representante regional de la FAO.
Según el Informe Mensual de Precios de la FAO, la mayor inflación se debió a aumentos en el índice de precios de los alimentos de gran parte de los países monitoreados por la FAO.
“Períodos con altas inflaciones alimentarias producen impactos diferenciados en la población, afectando de mayor forma a los más pobres ya que gastan una mayor proporción de sus ingresos en alimentos”, explicó Benítez.
La inflación general de la región, por su parte, alcanzó 1.2 por ciento en enero, un 0.3 puntos porcentuales sobre el nivel registrado en diciembre.
Con la excepción de Costa Rica, todos los países monitoreados de América Central y el Caribe, además de México, presentaron variaciones superiores a las registradas en diciembre en sus precios alimentarios.
En América del Sur, todos los países monitoreados, registraron variaciones mensuales mayores en sus precios de alimentos, en comparación con el mes anterior. Sin embargo, en Bolivia y Chile, éstas aún son negativas.
