Personajes como el “Osito Bimbo” “El Tigre Toño” y “Melvin” tienen sus días contados, por lo menos en los empaques de la comida chatarra que se venden en supermercados y tiendas locales, pues con el nuevo etiqueta y normas de alimentación, las empresas no deberán hacer uso de este tipo de publicidades que atraen a los menores.
Esto sólo aplicará para alimentos que contengan uno o más sellos que adviertan de altos índices de sodio, azúcar o grasa.
Todo ello es parte de la Norma Oficial Mexicana 51 Alimentos NOM-051-SCFI/SSA-2010, especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria en la que se pide poner sellos en forma de octágonos negros para alertar al consumidor de exceso de azúcares, grasas, sodio, calorías y grasas saturadas.
Pero eso no es todo, pues para el mes de septiembre del 2021, se hará una nueva tabla para medir los nutrientes de los productos, por lo que cambiarán los máximos de grasa, sodio y azúcar, que se podrán usar para los alimentos procesados.
Especialistas explican que la NOM-051 tiene varias fases, la primera es la entrada en vigor el próximo 1 de octubre, las primeras multas se impondrán hasta el 30 de noviembre de 2020.
También personas de la farandula, famosos y deportistas deberán dejar de aparecer en alimentos que no cumplan con las normas alimenticias pedidas por las autoridades.
“Los que lleven un sello, una leyenda dirigida al público infantil tienen que quitar este tipo de imágenes, caricaturas, deportistas, promocionales, todos los productos que tengan un sello o más no pueden utilizarlos ya en sus empaques”, explicó Beatriz Bautista gerente de desarrollo de negocios en SGS México.
En 2023 entran nuevas medias, donde se analizarán los ingredientes principales, como es el caso de las leches sabor fresa, para verificar que en realidad se use tal fruta como base.
Finalmente en 2025, cada vez que una empresa trate de lanzar un producto nuevo al mercado, éste deberá ser analizado para verificar que cumpla las normas, de lo contrario deberá ser reformulado para que pueda salir al mercado con sus debidas indicaciones.
