Valentina Pérez Botero / @vpbotero3_0
(28 de Mayo, 2013).- Los índices de obesidad en México, primer lugar mundial en obesidad infantil y femenina, motiva el ciclo de conferencias promovido por la Comisión Nacional de Derechos Humanos (CNDH) sobre el derecho a una alimentación sana que se inscribe en la promoción de los Derechos Económicos, Sociales, Culturales y Ambientales (DESCA).
El miércoles 29 de mayo la chef María Baez, autora de Come bien vive más: comida sana a la mexicana, dará una conferencia en dos horarios, 11 y 13 horas, sobre los hábitos alimenticios, gastronomía mexicana y la dieta autóctona, en la sede de la CNDH en Periférico Sur 3469.
En la ponencia se tocarán temas como la asimilación de los alimentos industrializados por el metabolismo mexicano o el impacto de los transgénicos en la salud; así como consejos sobre la buena alimentación.
