(27 de octubre, 2013) Lo que nadie cuenta del sueño americano: jornadas extenuantes, baños a tres kilómetros de distancia, temperatura de 40 grados centígrados sin sombra y golpes si algún jornalero tenía la osadía de parar el trabajo para tomar agua. Los abusos orillaron a la pregunta: ¿Cómo mejorar las condiciones laborales?
La respuesta fue la organización de un grupo de trabajadores que coincidían en que un trabajo indigno repercutía en su integridad. La Coalición de Trabajadores de Immokalee (CIW, por sus siglas en inglés) se dedica a exigir mejores salarios y condiciones de trabajo a través de redes estratégicas desde hace 20 años.
Primero demandaron cambio de capataces. No surgió efecto. Después se fueron con los mayores compradores de su materia prima. En los primeros lugares de la lista aparecieron consorcios aparentemente intocables como Taco Bell, Mac Donald´s y Subway; mismos que se deslindaron de cualquier responsabilidad laboral de quienes cosechan el 90 por ciento del tomate en Estados Unidos.
La clave para presionar a las trasnacionales de la comida rápida se accionó bajo la campaña “Comida Justa” que logró sumar a su causa a los máximos consumidores: los jóvenes. A través de redes universitarias, CIW penetró en la demanda para que dejaran de comprar, exigieran el cierre de tiendas en sus lugares de estudio y concientizaran a la población. Subway aceptó. Mac Donald´s se doblegó. Subway se unió. Ahora van por Wendy´s.
El trabajo y logros de la CIW fueron reconocidos el 16 de octubre por el premio Franklin D. Roosvelt, donde sus representantes dijeron “ya no tenemos que morir en los surcos”. La mejora tangible de su realidad laboral repercute en bebederos, baños móviles, sombra, protección contra abuso de las mujeres trabajadoras y un mejor ingreso –varía en un aumento de 5 a 120 dólares a la semana-.
El trabajo continúa y parecen ser los herederos de la lucha abolicionista de hace 150 años que aparentemente dejó cabos sueltos de la esclavitud que aún tiene eco en las relaciones laborales. Trabajadores latinoamericanos que trabajan por visibilizar el abuso en la mayor economía mundial.
