Natalia Antezana Bosques / @Natalia3_0
(11 de junio, 2013).- Panamá es el lugar de albergue del “súper salmón”, que podría ser el primer alimento animal genéticamente modificado para el consumo humano. Este proyecto, impulsado y dirigido por la compañía estadounidense Aquabounty Technologies, ha estado en experimentación desde hace dos años.
Si llegara a cumplir los requisitos establecidos por la Agencia de Alimentos y Medicinas de Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés), el “súper salmón” que se produce en la Provincia de Chiriqui, a 1200 metros sobre el nivel del mar, este pescado podría ser comercializado para consumo humano.
Los genes “prestados” del salmón Chinook del Pacífico y de la anguila marina, permiten que los peces del atlántico AquAdvantage Salmon crezcan más rápido y con un tamaño mayor al de sus iguales.
Estos peces ahora alcanzan el tamaño requerido por el mercado en 18 meses, que es la mitad del tiempo que los salmones normales. Esto es producto de 17 años de investigación de los científicos de Aquabounty.
Actualmente, la FDA está en una etapa de valoración con respecto al impacto ambiental que podría ocasionar esta modificación genética, y a la vez analizan si es que el “salmón transgénico” no es peligroso para el consumo de los seres humanos.
En diciembre de 2012, la institución encargada de dar el visto bueno para la distribución del súper salmón señaló que “no tiene impacto significativo” en el medio ambiente, y, este paso antecede a la aprobación.
Las valoraciones de la FDA han sido blanco de críticas por parte de empresas que comercializan con este alimento, como de grupos activistas y defensores del medio ambiente. Esto, ya que existe el temor de que éstos peces naden hasta los mares y se genere una afección al ecosistema tras su reproducción.
Hasta la fecha, la FDA ha señalado que aún no se puede dar una fecha exacta de determinación de luz verde para la producción y comercialización del “súper salmón”.
