México se mantuvo en el top ten de exportadores de ajo a nivel mundial, donde cupa el noveno lugar.
La producción nacional de esta planta herbácea creció 4.3% al cierre de 2020, con un volumen de 86 mil 500 toneladas, así lo dio a conocer la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
A través de un comunicado, la Sader explicó que el ajo es rentable a nivel nacional, pues se cultiva en 21 entidades del país.
Detalló que el 87.1 % de la producción nacional se concentra los siguientes estados:
- Zacatecas
- Guanajuato
- Puebla
- Baja California
- Y Sonora
La dependencia destacó que en el periodo 2015-2019, México también ocupó el noveno lugar mundial de exportación de ajos, con una participación de 0.6 %.
El principal comprador fue Estados Unidos, con 86.8 %, seguido de Australia con 7% y Francia con el 2.3 %.
